İl Sağlık Müdürü Fevzi Yavuzyılmaz, Covid-19 ile mücadele ve korunma sürecinde, hijyene dikkat etmek ve stresi kontrol altında tutmak kadar bağışıklık sisteminin güçlenmesi adına sağlıklı beslenmenin öneminin de büyük olduğunu belirterek vatandaşları nasıl beslenmeleri konusunda uyardı.
İl Sağlık Müdürü Fevzi Yavuzyılmaz, korona virüse karşı beslenme alışkanlıklarıyla ilgili yaptığı açıklamada güçlü bir bağışıklık sisteminin temellerinden birisinin de yeterli ve dengeli ve beslenme olduğunu söyledi.
“YETERLİ VE DENGELİ BESLENİN”
Yavuzyılmaz, “Sadece vitamin ve mineral bakımından zengin bir beslenme programı uygulayarak güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olamazsınız. Çünkü sistemin güçlü olması alınan protein miktarına, esansiyel yağ asitlerine, karbonhidrata, yani dengeli beslenmeye de bağlıdır. Yeterli protein tüketmezseniz, vücudunuz enfeksiyonlara karşı zayıf kalabilir. Bu nedenle bağışıklığı güçlendirmek için bazı yiyeceklere yönelmek yerine kendinize dengeli bir beslenme programı oluşturmalısınız. Bu noktada kaçınmamız gereken gıdalar ise abur cubur olarak tarif ettiğimiz paketli gıdalar ve fazla miktarda şeker tüketimidir. Araştırmalar, şekerin akyuvarların bakterileri yutma ve yok etme yeteneğini azalttığını göstermiştir. 100 gram şeker içeren bir içeceğin 2 saat içinde bağışıklık işlevlerini yarı yarıya düşürdüğünü ve bunun en az 5 saat sürdüğü belirtilmektedir.
“DÜZENLİ SU TÜKETİN”
Ayrıca bağışıklık sistemini oluşturan hücrelerin, organizmadaki hareketlerini sürdürebilmeleri için günde en azından 2-3 litre su ve madensuyu içilmesinde fayda vardır. Antioksidan içeriği yüksek sebze-meyve tüketin. Antioksidanlardan zengin beslenmek de sağlıklı beslenmenin en önemli basamaklarından biridir. Antioksidanlardan, C, E vitamini, beta-karoten, folikasit; kalsiyum, iyot demir, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, çinko,manganez, bakır en önemlileridir. C vitamininden zengin besinler; Limon, portakal, mandalina, biber, maydanoz, kivi ve greyfurt vb. E Vitamininden zengin besinler; ayçiçek yağı, badem, ceviz ve fıstık türleri, yeşil yapraklı sebzeler vb. Beta-karotenden zengin besinler, Turuncu, kırmızı ve yeşil sebze ve meyveler vb. A vitamininden zengin besinler; Patates, havuç, ıspanak, kabak ve domates, karaciğer, brokoli, marul, kayısı,kavun vb. Çinko, selenyum,bakır içeriği zengin besinler ise; Sarımsak, zencefil, turp, kereviz, enginar, lahana, brokoli olarak birkaçını sayabiliriz. Bununla birlikte öncelikle balıkta, semizotu, cevizde bolca bulunan omega-3 yağ asitleri ve proteinli gıdalardan aldığımız arginin amino asidi, bağışıklık sistemimiz için önemli besin öğeleridir. Bu şekilde düzenli beslendiğimiz takdirde bağışıklık sistemimizin güçlenmesini desteklemiş olacağız, sağlıklı günler dilerim.” Mustafa ATİK
