Ramazan ayının ilk iftarı bu akşam yapılacak. Uzun saatler süren açlığın ardından sağlıklı ve dengeli bir iftar menüsü tercih etmek, mideyi yormadan enerji kazanmayı sağlar. Beslenme uzmanları, ilk iftarda hafif ve besleyici yemekler tüketmenin önemine dikkat çekiyor. İşte ilk iftar için önerilen ideal menü:
Orucu Hurma ve Su ile Açın
İftara hurma ve su ile başlamak, en sağlıklı yöntemlerden biridir. Hurma, gün boyu düşen kan şekerini dengelerken, su ise vücudun kaybettiği sıvıyı geri kazandırır. Alternatif olarak birkaç zeytin tüketmek de mideyi rahatlatan bir seçenektir.
Başlangıç: Mercimek Çorbası ile Hafif Bir Giriş
Uzun süren açlığın ardından mideyi yormamak için iftara çorba ile başlamak önerilir. Mercimek çorbası, protein ve lif açısından zengin olmasıyla hem doyurucu hem de sindirimi kolay bir seçenektir. Çorbadan sonra 5-10 dakika bekleyerek mideyi ana yemeğe hazırlamak gerekir.
Ana Yemek: Fırında Tavuk ve Bulgur Pilavı
İlk iftarda ağır ve yağlı yemeklerden kaçınılmalıdır. Fırında baharatlı tavuk, sağlıklı protein kaynağı olarak iftar için ideal bir tercihtir. Yanında yoğurtlu bulgur pilavı ile dengeli bir öğün oluşturulabilir. Bulgur, lif açısından zengin olduğu için hem tok tutar hem de kan şekerini dengeler.
Yan Lezzetler: Cacık ve Mevsim Salatası
Sindirim sistemini desteklemek için yoğurtlu bir eşlikçi tüketmek faydalıdır. Cacık, ferahlatıcı etkisiyle iftarın vazgeçilmezlerinden biri olabilir. Ayrıca, bol yeşillikli bir mevsim salatası, vitamin ve mineral desteği sağlayarak vücudu güçlendirir.
Tatlı: Hafif Bir Güllaç Tercih Edilmeli
İlk iftarda şerbetli ve ağır tatlılar yerine, sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Güllaç, hem hafif hem de Ramazan’a özgü geleneksel bir tatlı olduğu için ilk iftar için ideal bir seçenektir. Alternatif olarak, şekersiz komposto veya taze meyve de tercih edilebilir.
Ramazan’ın ilk iftarında sağlıklı ve hafif bir menü ile oruç açmak, hem mideyi rahatlatacak hem de gün boyu kaybedilen enerjiyi geri kazandıracaktır.
