Mantı severler için yepyeni bir lezzet önerisi: Mercimek Mantısı! Hem hafif hem besleyici, hem de kolay hazırlanabilen bu tarif sofralarınızda fark yaratacak.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı su
Tuz, kimyon, karabiber gibi sevdiğiniz baharatlar
Hazır yufka veya mantı hamuru
Yoğurt (servis için)
Sos İçin:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı su
Yapılışı:
Mercimeği yıkayın ve 2,5 su bardağı su ile suyunu çekene kadar kısık ateşte haşlayın.
Tuz ve baharatlarla lezzetlendirin.
Hazırladığınız mercimek harcını mantı hamuruna koyup, klasik mantı şekli verin.
Kaynar suda 10-15 dakika haşlayın.
Üzerine yoğurt dökün, hazırladığınız salçalı sosu gezdirin.
İpucu: Bu tarif hem protein dolu hem de gluten hassasiyeti olanlar için yufka ile daha hafif bir alternatif!
Ev yapımı mercimek mantısıyla hem sağlıklı hem doyurucu bir lezzete hazır olun!
