Ramazan ayında sahur, gün boyunca açlık hissini en aza indirmek ve vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için oldukça önemlidir. Uzmanlar, sahurda tüketilen besinlerin doğru seçilmesinin gün içinde tok kalmada etkili olduğunu belirtiyor. İşte sahurda tok tutan ve acıktıran besinler...
Sahurda Tok Tutan Besinler
Yumurta
Protein bakımından zengin olan yumurta, uzun süre tok kalmayı sağlayan en önemli besinlerden biridir. Haşlanmış, omlet veya menemen şeklinde tüketilebilir.
Yulaf
Lif ve kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde yulaf, hem enerji verir hem de sindirimi yavaşlatarak tokluk hissi sağlar. Süt veya yoğurt ile tüketilebilir.
Peynir
Protein ve kalsiyum açısından zengin olan peynir, sahurda tüketildiğinde mideyi uzun süre tok tutar. Az tuzlu ve yağsız peynir tercih edilmelidir.
Yoğurt
Probiyotik içeriğiyle sindirim sistemini destekleyen yoğurt, aynı zamanda tokluk hissini artırır. Özellikle süzme yoğurt veya kefir tercih edilebilir.
Lifli Meyveler
Elma, armut, muz gibi lif bakımından zengin meyveler, sahurda tüketildiğinde mide boşalmasını geciktirerek açlık hissini azaltır.
Kuruyemişler
Badem, ceviz ve fındık gibi sağlıklı yağlar içeren kuruyemişler, kan şekerini dengeler ve uzun süre tok tutar. Ancak porsiyon kontrolü önemlidir.
Tam Tahıllı Ekmekler
Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar veya kepek ekmeği tercih edilmelidir. Tam tahıllı ekmekler, lif içeriği sayesinde sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini uzatır.
Su Oranı Yüksek Sebzeler
Salatalık, domates, biber gibi su içeriği yüksek sebzeler, vücudun sıvı dengesini koruyarak gün içinde susuzluk hissini azaltır.
Sahurda Acıktıran Besinler
Beyaz Ekmek
Kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltip düşüren beyaz ekmek, kısa sürede acıkmaya neden olur.
Hamur İşleri
Börek, poğaça, açma gibi hamur işleri, rafine karbonhidrat içerdiğinden tok tutmaz, aksine açlığı tetikler.
Şekerli İçecekler
Meyve suları, gazlı içecekler ve şekerli çaylar, kan şekerini aniden yükselterek kısa sürede acıkmaya neden olur.
Çok Yağlı ve Kızarmış Gıdalar
Aşırı yağlı ve kızartılmış yiyecekler, mideyi yorarak susuzluk hissini artırır ve gün içinde rahatsızlık verebilir.
Aşırı Tuzlu Gıdalar
Salamura ürünler, cipsler ve turşular vücutta su kaybına neden olarak gün içinde susuzluk hissini artırır.
İşlenmiş Gıdalar
Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri, yüksek tuz ve katkı maddesi içeriği nedeniyle hem susuzluk hissini artırır hem de sindirimi zorlaştırır.
Sahurda Doğru Beslenme Önerileri
Bol su tüketin: Gün içinde susuz kalmamak için sahurda yeterli miktarda su içmek önemlidir.
Protein ve lif ağırlıklı beslenin: Yumurta, yoğurt, peynir gibi protein kaynakları ile tam tahıllı ekmek ve sebzeleri tüketerek tokluk süresini uzatabilirsiniz.
Şeker ve işlenmiş gıdalardan kaçının: Şekerli yiyecekler ve işlenmiş gıdalar kan şekerini hızlı yükseltip düşürdüğü için açlık hissini artırır.
Ramazan boyunca sağlıklı bir oruç süreci geçirmek için sahurda doğru besinleri tüketmek büyük önem taşıyor. Tok tutan ve enerji veren besinleri tercih ederek gün içinde daha rahat edebilirsiniz.
