Yaz mevsiminin kendini iyiden iyiye hissettirdiği şu günlerde, Balıkesir’de serinlemek isteyenler geleneksel yöntemlere yöneliyor. Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıktığı şehirde, doğal ve ev yapımı içecekler en çok tercih edilen serinleme yolları arasında yer alıyor.
Peki, Balıkesirliler sıcak yaz günlerinde en çok hangi soğuk içecekleri tercih ediyor?
Ev Yapımı Limonata: Ferahlığın Vazgeçilmezi
Balıkesir’de yaz deyince akla ilk gelen içeceklerin başında limonata geliyor. Şeker, limon ve nane ile hazırlanan geleneksel ev yapımı limonata, her yaştan insanın favorisi olmaya devam ediyor. Doğallığı ve ferahlatıcı etkisiyle limonata, Balıkesirli ailelerin buzdolabından eksik olmayan bir içecek.
Karadut Suyu: Hem Lezzetli Hem Şifalı
Balıkesir’in verimli topraklarında yetişen karadut meyvesi, suyuyla da büyük ilgi görüyor. Özellikle sıcak havalarda buz gibi karadut suyu içmek, hem lezzetli bir serinleme sağlıyor hem de bağışıklığı destekliyor. Antioksidan özelliğiyle bilinen karadut, doğal şeker içeriğiyle de sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Koruk Suyu: Ege’nin Gizli Serinliği
Balıkesirlilerin en çok tercih ettiği soğuk içeceklerden biri de koruk suyu. Olgunlaşmamış üzümden elde edilen bu ekşi içecek, özellikle yemeklerin yanında tüketiliyor. Ferahlatıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle bilinen koruk suyu, Ege mutfağının geleneksel tatları arasında yer alıyor.
Doğal ve Geleneksel İçerikler Ön Planda
Balıkesirliler hazır içecekler yerine ev yapımı, katkısız ve doğal içecekleri tercih ediyor. Bu üç içecek — limonata, karadut suyu ve koruk suyu — hem damak zevkine hitap ediyor hem de serinlemenin sağlıklı yollarını sunuyor.
