Erişte ya da kesme, ismi ne olursa olsun, Balıkesirli ev hanımlarının ellerinden çıkan bu lezzet, kış sofralarının vazgeçilmez bir parçası olmaya devam edecek gibi görünüyor.
Balıkesir’de kış hazırlıklarının yoğunlaştığı şu günlerde, kadınlar bir yandan alternatif un markalarını denemeye çalışırken, diğer yandan da eski kalitedeki unları arar hale geldi.
