Mantının tavukla da yapıldığını hiç duydunuz mu? Duymadıysanız sizi meşhur Balıkesir Mantısı ile tanıştırayım. Bilinenin aksine kıyma ile değil de tavukla yapılan damaklarda eşsiz bir tat bırakan yedikçe yediren Balıkesir mantısı.. Akşama ne yapacağınıza karar veremiyorsanız, hem pratik hem lezzetli olsun istiyorsanız bu yemek tam size göre.
İşte Balıkesir Mantısının tarifi
Malzemeler: Yarım paket mantı, yarım paket tavuk göğsü, 1 adet soğan, 1 su bardağı haşlanmış nohut, biber salçası, tuz
Tavuk göğsü haşlanır. Başka bir tencerede soğan, zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Mantarlar eklenir ve 5-10 dakika kadar özleşmeleri beklenir. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve mantılar pişirilir. Pişen mantılara haşlanmış nohut eklenir ve karıştırılır. Karışım iyice özleşene kadar pişirilir, ardından dinlenmeye bırakılır. Haşlanmış tavuk, ince ince parçalanır ve mantının üzerine eklenir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek hatta tereyağı ve kırmızı toz biber gezdirerek bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
