Sabah kahvaltılarının en lezzetli ve doyurucu seçeneklerinden biri olan kuymak, Balıkesir'de de giderek daha çok tercih ediliyor. Tereyağı, mısır unu, su ve kaşar peyniri ile hazırlanan Karadeniz yöresine ait geleneksel lezzet, kahvaltı sofralarına benzersiz bir tat katıyor.
Kuymak, yapılışı oldukça kolay ve pratik olmasıyla da öne çıkıyor. İlk olarak, bir tavada tereyağı eritiliyor. Üzerine mısır unu eklenerek, unun rengi değişene kadar kavruluyor. Ardından, yavaş yavaş su ekleniyor ve koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırılmaya devam ediliyor. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ekleniyor ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırılıyor.
Eriyen peynirle birlikte uzayan ve kıvamını bulan kuymak, sıcak olarak hemen servis ediliyor. Bu lezzetli ve besleyici yemek, özellikle kalabalık aile kahvaltılarında herkesin beğenisini kazanıyor. Kuymağın sıcak servis edilmesi, lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarıyor. Kahvaltı sofralarınıza farklı bir tat katmak isterseniz, kuymak denemeye değer.
