Kasım ayı, Balıkesir’de balıkçılar ve deniz tutkunları için özel bir dönemi işaret ediyor. Havanın soğumasıyla birlikte Marmara ve Ege denizleri, Balıkesir kıyılarına lezzetli balık çeşitlerini getiriyor. Ekimde başlayan balık sezonu, Kasım’da zenginleşerek devam ediyor ve sofraları şenlendiriyor.
Kasım’da En Taze Balıklar Balıkesir’de
Balıkesir’de Kasım ayında tezgahlarda bolca görülen balıkların başında lüfer, palamut, çinekop, istavrit ve hamsi geliyor. Özellikle Marmara kıyılarında yakalanan lüfer ve çinekop, bu dönemde en yağlı ve lezzetli dönemine ulaşıyor. Ege kıyılarında ise palamutun bol olduğu görülüyor ve uygun fiyatıyla halkın ilgisini çekiyor. Uzmanlara göre, bu dönemde balıklar yağlandığı için lezzeti ve besin değeri artıyor.
Balıkesir’deki Balık Tezgahlarında Kasım Hareketliliği
Balıkesir’in Ayvalık, Bandırma ve Erdek gibi kıyı ilçelerinde, balıkçılar Kasım ayında avladıkları taze deniz ürünlerini Balıkesir halkına sunmak için yoğun mesai harcıyor. Özellikle hamsi ve sardalya gibi balıklar, Balıkesir pazarlarında halkın en çok talep gösterdiği türler arasında yer alıyor. Balıkesirli balıkçılar, Kasım ayında balığın en taze ve uygun fiyatlı döneminde olduğunu belirtiyor.
Sağlık Açısından da Önemli: Omega-3 Deposu Kasım Balıkları
Kasım ayında yağ oranı artan balıklar, aynı zamanda Omega-3 ve vitamin açısından zengin hale geliyor. Uzmanlar, Balıkesir halkını bu dönemde taze balık tüketmeye teşvik ediyor ve özellikle haftada en az iki kez balık yemenin sağlık açısından faydalı olduğunu vurguluyor. Ayrıca Balıkesir’de hem Marmara hem Ege balıklarının kolaylıkla temin edilebilmesi, kente ayrı bir avantaj sağlıyor.
