Aktar Sefa Örs, Türkiye'nin siyah incisi olarak bilinen, karadutun anında şifa sağlayan, en sevilen ve sık tüketilen lezzetler arasında olduğunu vurguladı. Kabızlık derdinden kurtulmanın ve B12 vitamini depolamanın mümkün olduğunu ifade eden Örs, karadutun faydalarını anlattı.
Karadutun lezzetli tadı ve sağlık için birçok faydası olduğunu belirten Örs, küçük siyah veya mor renkte meyveler üreten bir bitki olarak öne çıktığını söyledi. Hem taze olarak tüketilmesinin hem de kurutulmuş halde kullanılmasının mümkün olduğunu belirtti.
Lif bakımından zengin
Karadutun lif bakımından zengin olduğunu ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olduğunu söyleyen Örs, lif içeriğinin sindirim sistemi sağlığını destekleyerek, kabızlığı önlediğini ve sindirim sürecini iyileştirdiğini belirtti. Ayrıca karadutun antioksidan bakımından zengin olduğunu ve vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azalttığını ve yaşlanmayı geciktirdiğini söyledi.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı
Karadutun C vitamini bakımından zengin olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle hastalıklara karşı vücudu koruduğunu belirten Örs, karadutun kalp sağlığını destekleyebildiğini, kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu, kan basıncını düzenlediğini ve kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını ifade etti.
Tüketmenin bir çok farklı yolu bulunuyor
Karadutun taze olarak tüketilebileceği gibi kurutulmuş halde de kullanılabileceğini belirten Örs, yoğurtlara veya salatalara ekleyerek besleyici bir öğün elde edilebileceğini söyledi. Pekmezini yaparak mevsimi haricinde de tüketiminin sağlanabileceğini ifade eden Örs, herhangi bir sağlık sorunu veya alerjisi olanların karadut tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerektiğini vurguladı. Özellikle diyabet hastalarının ve çocukların uzman onayı almadan yoğun karadut tüketiminden kaçınmalarının önerildiğini belirtti.
