Balıkesir’de gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürütülen denetimlere hız verildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü kontrol görevlileri, kent genelinde eş zamanlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimlerin önemli duraklarından biri ise Balıkesir Üniversitesi Çağış Yerleşkesi oldu. Kampüs içinde faaliyet gösteren yüksek kapasiteli yemekhaneler ile gıda üretimi ve satışı yapan tüm işletmeler tek tek mercek altına alındı.
Yemekhaneler ve Gıda İşletmeleri Detaylı Şekilde İncelendi
Kontrol görevlileri, denetimler kapsamında işletmelerde gıda güvenliği standartlarının sağlanıp sağlanmadığını titizlikle kontrol etti. Özellikle üniversite yemekhanelerinde:
Hijyen koşulları,
Ürünlerin son tüketim tarihleri,
Depolama ve saklama koşulları,
Kullanılan hammaddelerin uygunluğu,
Personel hijyeni ve çalışma alanlarının temizliği
gibi kritik başlıklar detaylı olarak incelendi.
Yetkililer, öğrencilerin yoğun olarak faydalandığı yemekhanelerde en küçük aksaklığın dahi ciddi sonuçlar doğurabileceğini vurgularken, “Gıda güvenliği sahada başlar” mesajını yineledi.
Mevzuata Uymayan İşletmelere Yaptırım Uygulandı
Gerçekleştirilen incelemeler sonrası mevzuata aykırı durumları tespit edilen işletmelere gerekli idari ve yasal yaptırımlar uygulandı. Müdürlük yetkilileri, halk sağlığını tehdit eden hiçbir uygulamaya tolerans gösterilmeyeceğini belirterek denetimlerin aralıksız sürdüğünü açıkladı.
“Tarladan Sofraya Kadar Her Aşama Kontrol Altında”
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için çalışmalarını 7 gün 24 saat sürdürdüklerini ifade etti. Müdürlük yetkilileri şu mesajı verdi:
“Gıdanın tarladan sofraya, çiftlikten çatala uzanan tüm aşamalarında kontrollerimizi sürdürüyoruz. Vatandaşlarımızın sağlığını korumak için mesai mefhumu gözetmeksizin sahadayız. Her ürünün güvenli bir şekilde sofralara ulaşması için kararlılıkla çalışmaya devam edeceğiz.”
Denetimler Düzenli Olarak Sürecek
Balıkesir genelinde gıda işletmelerine yönelik eş zamanlı ve kapsamlı denetimlerin yıl boyunca devam edeceği, özellikle öğrenci ve toplu tüketim alanlarında sıklığın artırılacağı kaydedildi. Müdürlük, gıda güvenliğinin ancak sürekli kontrolle sağlanabileceğini vurgulayarak işletmeleri mevzuata uygun hareket etmeye davet etti.
