Balıkesir’in Yeni Lezzet Trendi: Haydarili Havuç Tarifi

Balıkesir mutfağında yeni bir dokunuşla hazırlanan Haydarili Havuç, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çekiyor. Fırında pişirilmiş havuç ve yoğurtlu sosun enfes birleşimiyle hazırlanan bu tarif, farklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. İşte adım adım Haydarili Havuç tarifi:
Malzemeler Listesi
Havuç için:
5-6 adet havuç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurt sos için:
5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Son dokunuş için:
2 yemek kaşığı tahin, Dereotu (süsleme için)
Fırında Havuç Hazırlığı
Tarife başlamadan önce havuçlar yıkanır ve kurulanır. Kabukları soyulan havuçlar, fırın tepsisine dizilir. Zeytinyağı ve kırmızı toz biber karıştırılarak havuçların üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Havuçların hafifçe kızarması, tarife ayrı bir lezzet katacaktır.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanışı
Havuçlar fırında pişerken yoğurt sos hazırlanır. Süzme yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsak ve tuz eklenerek iyice çırpılır. Daha sonra doğranmış dereotu ve dövülmüş ceviz eklenerek karıştırılır. Hazırlanan yoğurtlu sos, servis tabağına yayılır.
Servis ve Sunum
Fırından çıkan sıcak havuçlar, yoğurt sosun üzerine dizilir. Üzerine tahin gezdirilir ve ince doğranmış dereotu ile süslenir. Haydarili Havuç, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle sofraların baş tacı olacak bir tariftir.
Farklı Bir Tat Denemek İsteyenlere Özel
Haydarili Havuç, özellikle pratik ve şık bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif olarak öne çıkıyor. Balıkesir’in lezzet geleneğine modern bir dokunuş katan bu yemek, sağlıklı içeriğiyle de dikkat çekiyor. Tahin, ceviz ve yoğurdun havuçla uyumu, bu tarifi denemek isteyenleri hayran bırakacak.
Eğer sofralarınıza farklı bir lezzet ve sunum katmak istiyorsanız, Haydarili Havuç tam size göre. Şık sunumu ve zengin aromasıyla misafirlerinize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatabilirsiniz. Balıkesir mutfağından çıkan bu eşsiz tarif, sofralarınıza renk katacak!