Yaz mevsimi, sofralara tazelik ve lezzet katarken, börülce yemeği ve salatası da en çok tercih edilen yiyecekler arasında yer alıyor.
Balıkesir’in zengin mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan börülce sallamasının adını duymayan neredeyse yoktur.
Balıkesir’in verimli topraklarında yetişen börülceler, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de sofralarımızı süslüyor.
Temmuz ayının başlarında manav tezgahlarında yerini alan börülce sebzesi, sağlığa olan birçok faydasıyla dikkat çekiyor.
